Aceite de Oliva
vino blanco - fincas mendoza - bodegas mendoza - aceite de oliva - Noticias 1 - Noticias 2 Aceite de Oliva en Mendoza Clasificación de aceites de Oliva: Refinados: se elaboran mediante métodos químicos. El proceso de refinado permite recuperar aceites vírgenes con defectos. El producto obtenido carece de sabor, olor y su color es amarillo claro. Oliva puro o tipo riviera: mezcla de aceites vírgenes y refinados en proporciones variables. Powered by: Best Web Hosting 
Los cultivos de Olivos en la argentina y la actividad de la producción de aceite de Oliva está pasando una etapa de franco crecimiento motorizado por el consumo interno, movidos por los estados regionales que otorgan al sector olivícola, importantes beneficios mediante el sistema de diferimiento impositivo. La provincia de Mendoza es una de las regiones donde la producción del Aceite de Oliva tiene un impulso y crecimiento que va en constante aumento. Aunque no se realiza la clasificación organoléptica como en los países líderes, el Aceite de Oliva elaborado en Argentina es de excelente calidad. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación lanzó, con la colaboración de organismos públicos e instituciones privadas sectoriales, el programa “OLIVA XXI” con el objetivo de mejorar la competitividad de la producción nacional.
Vírgenes: se obtienen por procesos de extracción mecánicos. Los aceites resultantes contienen todas las características de la fruta original.
